Laajasalon opiston koulutustarjonta muodostuu lukuvuoden mittaisista taiteen, viestinnän ja yhteiskunnallisen koulutuksen opintolinjoista, jotka tuottavat osaamista työelämään ja valmistavat jatko-opintoihin. Opiston koulutustarjontaan kuuluvat myös uusille suomalaisille suunnatut suomen kielen ja kulttuurin kurssit.
Ammattitutkintoon johtavia koulutuksia Laajasalon opistossa ovat suntion ammattitutkinto ja koulunkäynnin ja aamu- ja iltapäivätoiminnan ohjauksen ammattitutkinto.
Lisäksi opisto järjestää lyhytkursseja. Koulutusten ja kurssien alkaminen edellyttää riittävää opiskelijamäärää.